В местечке Пастари (Pastari) Прейльского края Латгалии находится единственная в Латвии отреставрированная мельница голландского типа с поворотным механизмом. Она построена в 1902 году.
Первый этаж сделан из традиционных для здешних мест колотых валунов, а верхняя часть выполнена из дерева. Верхний ярус, где находится вал с прикрепленными к нему лопастями-крыльями, снабжен поворотным механизмом и может вращаться вокруг своей оси, чтобы улавливать ветер.
Старая мельница в Пастари (Pastaru vējdzirnavas)
Латгальское перлотто – ризотто из перловой крупы
"Перлотто" (grūbu "Gruboto") – забавное название, сочиненное для блюда из перловой крупы. Придуманное не нами и довольно давно, поэтому рецептов и вариаций этого блюда существует немало. Мы воспроизводим рецепт лучшего производителя перловки – латгальского хозяйства Kotiņi.
Ардавская усадьба (Ārdavas muiža)
Это поместье – ещё один пример восстановления жизни латгальского исторического объекта усилиями одной семьи. Постепенно возрождаемый главный дом дворянской усадьбы начал свою историю во второй половине XIX века, а возобновил в 20-е годы XX века.
Костёл Святого Крeста в Яунборне
Небольшой, но очень милый Яунборнский храм (Jaunbornes Svētā krusta baznīca) был возведён в 1859 году. Церковь эта стоит в Салиенской волости Аугшдаугавского края Латгалии, недалеко от границы с Литвой и Белоруссией.
Усадьба Фелицианова (Felicianovas muiža) и водяная мельница
Фелицианово (или по-латышски Фелицианова) впервые упоминается в 1784 году как господская усадьба семьи Озупиней. Следующее упоминание относится только к 1858 году. В ревизских документах Фелицианова уже числится как господская усадьба рода Пленсов.
Карсава – один из центров восточного приграничья
До 1917 года латгальская Карсава (Kārsava) называлась Корсовкой. Поселение числилось деревней, пока в XVIII в. здесь не построили первый храм. Сейчас этот небольшой городок – один из региональных культурных центров, а в Карсавском крае сосредоточены примечательные туристические объекты.