Озеро Разна (Rāznas ezers)

Озеро Разна (Rāznas ezers)

Разна (или Разнас) - второе по величине озеро Латвии расположено в Латгалии (часть первого по величине - Лубанского озера тоже относится к Латгалии). Максимальная глубина Разнас - 7 метров.



По берегам есть и сосновые леса, и березовые рощи, и камышовые заросли, и совершенно морского вида песчаные пляжи. В озере водятся три десятка видов рыбы. Вот только самые распространенные: щука, угорь, плотва, лещ, окунь, краснопёрка, линь, ряпушка, карп, пелядь, язь, густера, ёрш, уклейка, карась, судак, голец, колюшка и некоторые другие виды рыб. Вокруг озера, на площади 59 615 гектаров расположен национальный парк Разнас (площадь самого озера – 5 760 гектаров).

Озеро Разна очень фотогенично в любой сезон.

Ячменная каша по-латгальски (Krupņīks ar guļbim)

Под схожим названием "крупник" в Латгалии встречаются два типа блюд. Мы публикуем рецепт разновидности каши, но в некоторых хозяйствах так называют сытную ячменно-мясную похлебку. Чьё имя, возможно, восходит к традиционному польскому супу krupnik.

Пирожки со шпеком (Speķa pīrādziņi)

Пирожки со шпеком (копченой свининой) очень популярны в Латвии в целом и в Латгалии в частности. Говорят, что они пришли сюда из Германии, где "шпеккухен" тоже неотъемлемая часть кулинарной традиции.

Имение Эверсмуйжа (Eversmuiža) и костел Св. Андрея

Эта усадьба, расположенная в поселке Цибла еще ждет своего настоящего возрождения. Господский дом, построенный в 1784 году в стиле классицизма, многое пережил и сохранил следы этих переживаний. Но свое очарование окончательно не утратил.

Скландраусис – старинная ржаная выпечка

Говоря о традиционной кухне Латвии нельзя забыть о скландраусисе (Sklandrausis) – самой неожиданной на вкус иностранца выпечке. Считается, что когда-то этот открытый пирог из ржаного теста с картофельно-морковной начинкой символизировал солнце.

Ближнёвская старообрядческая церковь (Bližņevas vecticībnieku lūgšanu nams)

Старообрядческие молельни обычно не очень выделяются в пейзаже, что вполне согласуется с несколькими столетиями полулегального положения общин. Заметное с дороги здание с отдельно стоящей колокольней, такое как Ближнёвская старообрядческая церковь, в Латгалии встречается нечасто.