В небольшой Малнаве Карсавского края сосредоточено как минимум три туристических объекта. И пекарня Dzīles если не самый значительный, то уж точно самый вкусный из них.
Прежде всего здесь пекут потрясающе вкусный хлеб, за которым можно заехать и купить (магазина с каким-то режимом работы при хозяйстве нет, нужно позвонить заранее). А еще хозяйка пекарни Айна, превратившая кулинарное хобби в бизнес, первая в Латгалии стала организовывать воскресный поздний завтрак или "сельский бранч". И если взять в себя в руки и не есть до 11 утра (время начала бранча), то вас ждет совершеннейший гастрономический восторг, при этом типично латгальский.
Перечислять блюда большого смысла нет. Во-первых, их немало, во-вторых их список может меняться. Но отдельного упоминания заслуживают латгальские асушки, которые Айна делает с творогом.
В Dzīles также возродили традицию проведения супрядок - традиционных посиделок с угощениями зимними вечерами. Во время супрядок проходит что-то вроде кулинарных мастер-классов для всех желающих (прочтите рассказ об одном из таких мероприятий в блоге rezeknenka).
Расписания всех гастрономических мероприятий публикуются на странице пекарни в Facebook. Стоимость участия в них весьма умеренна.
Также, оказавшись в Малнаве, нельзя пропустить Малнавское производство Latgolys Šmakovka и непосредственно Малнавское поместье с прекрасным парком.
“Dzīles” Malnava-60, Kārsavas novads
http://dziles.lv
Тел. +371 26538016