Еда

• Пирог из ревеня (rabarberu plātsmaize)
• Ржаной «пирог пастушка» (Ganiņa pīrāgs)
• Серый горох со шпеком (Pelēkie zirņi ar speķi)
• Скабпутра (Skābputra) – суп и каша в одном лице
• Солянка – суп, который нужно попробовать в Латгалии
• Соус из зелёного лука (Lociņu mērce)
• Хлебный суп (Maizes zupa)
• Ячменная каша по-латгальски (Krupņīks ar guļbim)